Alimentazione, benessere, sostenibilità: una prospettiva sistemica
Nel 1948 l’Organizzazione Mondiale della Sanità propose un nuovo concetto di salute, intesa come «stato di completo benessere fisico, mentale e sociale», superando la concezione tradizionale di salute, considerata esclusivamente come assenza di malattia. Da quel momento l’aspetto sociale della … Continua